ドラマチックな雰囲気の写真に加工してみました。
久しぶりに出会った
お洒落なラーメン店さんは
3番町のカドのトレーラハウスが気になっていた
本気麺(マジメン)さん
「川串」の大将がやってる事でも有名ですね。
私が食したのは
野菜スープベースの
「あっさり本気麺」
完食したあとで
メニューをよく見てみると、
「こってり本気麺」は、
麺を食べた後のスープに
チーズとご飯を入れて
バーナーで炙っていただく
「チーズ仕上げの炙り御飯」
と言う、実に魅力的な
サイドメニューがありました!
今夜は、
昨年より活動に参加させてもらっている
県建築士会の合同新年会に参加していました。
そして今年の
建築士会のメインイベントとなるであろう
中四国近県から、約350名もの
青年、および女性建築士が集う大会の
懇親会々場運営を想定しての
料理の試食会をかねて行われました。
おそらく、
350名もの来客に対応可能な場所は
結婚式の披露宴が可能な規模の
ホテルの宴会場くらいしか
考えられませんので、
9年前の前大会でも会場として利用された
この某ホテルにて
交渉が進められていたようです。
実は、この日までに
有志による(自腹での)
既に2回の試食会が実施され、
十分検討が反映されている内容として
最終調整段階の、
料理と飲み物のボリュームの調整の予定の
はずでした。
しかしながら、
日頃から、プロ意識の高い
真面目な方が多いものですから、
料理のみならず
器や盛り付けの美しさ
郷土料理らしさへのこだわり
もてなされる側の
負担金額に見合うボリュームや満足度、等々
鍛え抜かれたプロの目で
ビシバシとあびせられる
厳しい改善意見には
予算の問題がある以上は
解決しにくいようにも思えました。
(会場費等がけっこうな事になるらしい‥)
これまで地道にホテル側との
交渉調整に苦労してこられた担当者の方々が、
少し可哀想に思えてしまいました。
私自身、飲み会の後にまでは
滅多に立ち寄らないラーメン店に
足が向いてしまった程の内容だったことを
正直に補足しておきましょう。
マサのセンター試験の初日ではありましたが
こんなことしててヨカッタのでしょうか?
昨年より活動に参加させてもらっている
県建築士会の合同新年会に参加していました。
そして今年の
建築士会のメインイベントとなるであろう
中四国近県から、約350名もの
青年、および女性建築士が集う大会の
懇親会々場運営を想定しての
料理の試食会をかねて行われました。
おそらく、
350名もの来客に対応可能な場所は
結婚式の披露宴が可能な規模の
ホテルの宴会場くらいしか
考えられませんので、
9年前の前大会でも会場として利用された
この某ホテルにて
交渉が進められていたようです。
実は、この日までに
有志による(自腹での)
既に2回の試食会が実施され、
十分検討が反映されている内容として
最終調整段階の、
料理と飲み物のボリュームの調整の予定の
はずでした。
しかしながら、
日頃から、プロ意識の高い
真面目な方が多いものですから、
料理のみならず
器や盛り付けの美しさ
郷土料理らしさへのこだわり
もてなされる側の
負担金額に見合うボリュームや満足度、等々
鍛え抜かれたプロの目で
ビシバシとあびせられる
厳しい改善意見には
予算の問題がある以上は
解決しにくいようにも思えました。
(会場費等がけっこうな事になるらしい‥)
これまで地道にホテル側との
交渉調整に苦労してこられた担当者の方々が、
少し可哀想に思えてしまいました。
私自身、飲み会の後にまでは
滅多に立ち寄らないラーメン店に
足が向いてしまった程の内容だったことを
正直に補足しておきましょう。
マサのセンター試験の初日ではありましたが
こんなことしててヨカッタのでしょうか?