うちのスミちゃんは、料理もさることながら、いただきき物の達人かもしれない。今日は先日のあの三崎のサザエの特大版を戴いて帰ってきました。身のプリプリ感が伝わっておりますでしょうか？ちょうど田舎の法事からの帰りだったので、宇和のおばちゃんから戴いて帰っていた畑の土付き大根と白菜をお礼においてきたとの事であったが、どっちも旨いんだよねぇ。
今回は、サザエ職人のマサの帰宅が遅く、シェフ自らが取り出したため、チョット失敗して先っちょが取り出せずに「もっと慎重にいくべきだった」と悔やまれてならなりませんでした。いずれにしても大変おいしゅうございました。
ありがとうございました。
こんなにで貝と食べ応えありそう、ですね。